E pabesueshme por e vërtetë! Karotat nuk kanë qenë në fillim ngjyrë portokalli

Karotat nuk kanë qenë gjithmonë portokalli. Besoni apo jo, ka qenë një kohë kur karotat ishin të bardha! Ato janë një element kryesor i njohur i shumicës së dietave të shëndetshme dhe të gjithë e dimë se çfarë duhet të kërkojmë kur i duam në supermarket, ngjyrën portokalli. Por tani, adhuruesit e perimeve kanë mbetur të habitur pasi zbuluan pse pikërisht karotat kanë këtë ngjyrë.

Megjithatë, kur ndaloni së menduari për këtë, ngjyra e bardhë ka shumë kuptim, pasi karotat rriten nën tokë, si dhe perimet e tjera të bardha si patatet dhe rrepat. Por, si me të gjitha gjërat në këtë botë, ndodhin veçori gjenetike dhe rezulton se karotat janë zgjedhur në mënyrë selektive për të pasur ngjyrën portokalli. Varietetet e tjera të karotave që kanë qenë përreth përfshijnë karotat vjollce dhe të verdha. Thuhet se këto ishin rreth disa qindra vjet më parë.